美食食谱:–文思豆腐的做法

  • 用料

  • 豆腐400g

  • 鸡脯肉50g

  • 火腿25g

  • 香菇25g

  • 生菜15g

  • 冬笋25g

  • 盐5g

  • 味精3g

图片 1

4张图片

  • 文思豆腐的做法步骤

  • 图片 2

    1.将水豆腐削去老皮。

  • 图片 3

    2.切成细丝。

  • 图片 4

    3.用沸水焯去黄水和豆腥味。

  • 图片 5

    4.把鸡肉洗净。

  • 图片 6

    5.做鸡汤(锅里放水,放入家凫肉、葱、姜、黄酒温火烧开,温火煮30分钟。)

  • 图片 7

    6.将火朣肉切成条。

  • 图片 8

    7.花菇洗净和鸡身上的肉切条。

  • 图片 9

    8.把鹅仔菜洗净。

  • 图片 10

    9.切成细丝。

  • 图片 11

    10.把冬笋洗净。

  • 图片 12

    11.玉兰片切成细丝。

  • 图片 13

    12.将锅置火上,舀入鸡清汤200毫升烧沸,投入冬菇丝、玉兰片丝、火朣丝、鸡丝、不结球黄芽菜叶丝,参预精盐烧沸。

  • 图片 14

    13.归入水豆腐丝,待水豆腐丝浮上汤面,放味素调味。

  • 图片 15

    14.盛入碗中,就能够共享。

“文思水豆腐是豆蔻梢头道有着长时间历史的本帮菜肴,它选取极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,相同的时间具备调剂三磷酸腺苷不良、补虚养生等成效,是老生机勃勃辈、小孩子筛选的精美美食做法。
口味:咸鲜味 刀工精细,软嫩清醇,入口即化。”

食物的原料明细

  • 小贴士

  • 1、此菜要选择盐卤制作的水豆腐3
    块约重450 克; 2、此菜刀工精细,须要香信、苦笋、火朣、鸡脯肉都切成粗细生龙活虎致的细丝;

主料

  • 豆腐400克

辅料

  • 冬笋25克
  • 主动脉瘤脯肉50克
  • 香菇25克
  • 生菜15克

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图