赵爱国|中国烹饪大师 中国烹饪文化贡献勋章获得者

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赵爱国
,男,布朗族,1976年一月诞生,台湾永城人。国家尖端烹调技士,中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,香江总厨组织副组织首领,弘博餐饮联盟本被害人任,现任新加坡榕港餐饮公司公司出品副主管。
从业烹饪工作20多年,储存了丰裕的饭馆客栈和厨房产和地产管理理经验,熟识的主宰着厨房处理形式,总括经验,不断新故代谢,结合今世社会的饮食文化创新出让民众热爱的小菜,充分了群众的饭食生活。他时有的时候外出寻找新食物的材料,结合全国各省的好吃的食品美味佳肴创研出属于现代社会的核心美味佳肴山珍海错。他的更新代表作有冰醉小新鲜的虾、海皇无米粥、慢火雪花羊肉、招牌鲍汁保养萝卜等品类。
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办事经验

1994年—二〇〇二年供职于新加坡云都海鲜大旅舍;2001年—2001年任职于香港振兴西湖船菜馆;贰零零叁年—二〇〇八年任职于新加坡添彩大酒店;2008年—二〇一三年任职于北京食通大酒店;二〇一三年—二〇一八年现今担负香港榕港海鲜大酒馆出品副总经理。
所获荣誉
二〇一二年到位世博山珍海错菜色大赛荣获冷菜金奖;
2011年列席第七届中华夏族民共和国香岛弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
2011年到庭保养美酒美味的吃食大赛摘得特金奖;
二零一五年参加世界华夏族健康餐饮荣获HFA五星大厨奖项;
二〇一五年十一月在场瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
2015年七月 参加FHC中华人民共和国国际烹饪大赛荣获黄金奖;
二〇一七年1五月列席莱芜杯好吃的食品大赛荣获金钻奖;
二〇一八年5月为了陈赞赵爱国同志在炎黄烹饪文化建设中做出的卓绝贡献,被中黄炎子孙民共和国烹饪文化中央予以“中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中中原人民共和国国度名厨网档案库。
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代表文章 图片 4

冰醉小龙虾
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海皇无米粥
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温火雪花牛肉
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招牌鲍汁保养身体萝卜

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(小编:大贺)

※ 本档案由中华夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

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