美食食谱:榴莲重芝士的做法

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最近想吃芝士蛋糕想到上头,二话不说上网买了食材,第二天一到就马不停蹄地做起来。制作一个8寸的芝士蛋糕所需的原材料有:奶酪356g,白砂糖40g,奶油150g,酸奶108g,蛋白108g,黄油72g。
(来自:全球食客大本营)

“对于榴莲控来说,就是要用榴莲做各种美食,榴莲芝士蛋糕长草已久,终于拔草成功,榴莲芝士蛋糕味道浓郁,非常好吃”

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食材明细

饼干底所需的原材料有:消化饼干120g,黄油50g。首先将饼干擀成碎末,黄油隔水融化成液体,饼干碎倒入黄油中拌匀,平铺在模具底部压实,模具底部用锡箔纸包裹严实,放入冰箱冷藏备用。
(来自:全球食客大本营)

主料

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  • 鸡蛋2个
  • 低筋面粉25g
  • 榴莲肉200g
  • 黄油50g
  • 奶油奶酪200g
  • 白砂糖90g

奶酪室温下软化或隔水软化后用打蛋器打至顺滑,依次加入糖、奶油、酸奶,每加入一种食材都要将其打至顺滑,再分次加入蛋白翻拌均匀,同样地,之后分次加入融化成液态的黄油翻拌均匀。
(来自:全球食客大本营)

辅料

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