冯伍军|全国中餐业特级评委 山西国家名厨评审委员会副主任

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冯伍军
,男,俄罗斯族,长江原平人。大专教育水平,国家特级大厨,国家中式烹调高端技术员,国家名厨,中华夏儿女民共和国烹饪大师,青少年烹饪美学家,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,西藏省国家名厨评审委员会员会副总管,现于浙江八建公司有限集团致力餐果汁质处理专门的学问。
从1996年起进入餐饮行当,从事烹饪斟酌与实行19年,精于制作潮州菜、晋菜、豫菜、赣菜、麻辣烫等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以至地方土菜烹制具有较高的手艺,刀工熟悉、哧准确。冯伍军在三回九转古板手艺的功底上,兼收南北各菜系名厨的本领绝活,不断引进更新,研制出二种秘密制造配方,以中医药保养、广西山珍菌、港式海鲜、保养身体靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南东风味相结合,塑造出新派菜系,
金沙澳门官网,创新品牌菜系连锁品牌,并积存了足够的饮食保健管理经验。他的代表小说有爱护小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等连串。

业绩成果

1999年步向山东麦迪逊莱茵河大商旅学艺;
二〇〇二年—二零零六年供职杜阿拉南海渔香港大学商旅炒锅COO兼任副厨上校;
二〇〇五年—二零一零年肩负东京(Tokyo)云龙金阁大旅舍副厨少校;
二〇一三年出任广东加的夫梅府家宴厨司令员,担当产品开拓探讨工作;
二〇一三年—贰零壹伍年充任四川新徽商集团管理咨询有限义务公司菜色研发主管;
2016年到现在就职于湖南八建公司有限集团致力餐饮质量处理专业。
二〇一三年6月得到国际烹饪大师第4届国际蓝带御厨争夺霸权赛金奖;
前年5月在第三届国家名厨征集评比中,冯伍军先生成绩优越,赢得我们豆蔻梢头致美评,被国家名厨编委会付与“国家名厨”荣誉称号,他的功绩文章被列入全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷生机勃勃书中,并被收音和录音于中炎黄子孙民共和国国家名厨网,八月被聘任为国家著名厨子编纂委员会高档厨神委员,并任贵州省国家名厨评审委员会员会副总管;
二〇一七年11月获取中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格;
(主编:大贺)

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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