美食食谱:砂锅啤酒凤爪炖土豆的做法

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香辣鸡爪

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“口味和食物的原料依照本身的喜好来选取。。
开始时代餐品洗濯要做成功,接下去的做法就特简单啦”

食材:鸡爪 500g,蒜瓣 适量,生抽 2勺,料酒 1勺,糖2勺,八角1个,鸡精
少量,老抽1勺,盐1勺,干辣椒 适量,葱1根,姜 适量

食物的原料明细

做法:

主料

1.鸡爪去指甲,洗净焯水

  • 鸡爪10个
  • 土豆1个

2.姜切开、蒜切成条、黄椒切段

辅料

3.锅里放油烧热归入鸡爪爆炒

  • 蚝油2勺
  • 朝天椒6个
  • 鸡精1勺
  • 南德佐料1勺
  • 1勺

4.归入姜蒜片、黄椒、八角炒香

5.归入花雕,老抽、酱油、糖翻翻炒上色

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平凡难度

6.加水漫过鸡爪烧10分钟、文火收汁、归入味之素就可以

砂锅烧酒凤爪炖地蛋的做法步骤

干煸羊肉丝

  • 图片 31先将鸡爪洗涤干净,指甲用菜刀切掉,装盘沥水,备用
  • 图片 42将保洁干净的鸡爪放入炒锅中,倒入热水或热水【热水轻松升温,焯的快】水量扫除鸡爪就可以。盖上锅盖,中火。
  • 图片 53看见锅中焯出油末后就可以关火,将鸡爪捞出来放到凉水中浸透10分钟左右。然后开首准备接下去的素材
  • 图片 64出于刚先生搬得新家,白天少之又少在家呆,所以重重食物的材料和配料都以不曾的笔者家里葱姜蒜都并没有,又想提味儿,只可以用黄椒来做炒料,土豆做配菜了。。马铃薯切成四四方,不宜太小!!杭椒切成多段的圈子
  • 图片 75家里的调味剂唯有油、盐、南德、鸡精、香油。。外加明日买的风流倜傥罐葡萄酒。笔者那后生可畏罐葡萄酒有一些少,喜欢吃酥软,更易咀嚼的可以买大罐味美思酒,多炖会儿,味儿更加香浓
  • 图片 86将油烧热,灯笼椒归入炒锅中鲜榨一下,再将鸡爪放入锅中乾煎,倒入少许的盐和香油【有酱油和花雕的就放这两样,笔者是真未有】然后将马铃薯块放进锅中一同爆炒。。炒到微微干锅然后倒入特其拉酒
  • 图片 97味美思酒的量要漫过锅里的食物,那样技术更加香、更入味儿。大火炖着。。然后时间大概了的时候展开锅盖,汤汁相当少的时候,大火收汁。。归入风度翩翩勺味之素和调料,想吃黄葱和胡荽的能够撒点。。然后出锅
  • 图片 108成品出锅。。。未有酱油上色,就算颜色差非常的少,不过味道清香浓郁哟!!小朋侪儿们们都等比不上了你学会了啊?

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小诀窍配菜和口感能够依赖自身的喜好来采摘哈。。未有砂锅的能够直接用炒菜锅去做就足以啦

用料:牛腱子300克、彩椒约得其半个、巴椒47%个、黄椒二分之一个、色拉油适合的数量、精盐适当的量、花雕10克、老抽10克、辣椒酱2勺、姜适当的数量、调味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、郫县麻辣酱25克、杭椒3个

做法

1、将牛肉洗净切成长8分米、宽4毫米的丝,青椒洗净各取75%切成细丝,姜切成片,灯笼椒切成段:

2、锅中放油烧70摄氏度,下羝肉丝屡屡翻搅至水气干时;

3、放入郫县麻辣酱、姜丝、花雕、老抽、五香粉、剁辣子炒出幽香;

4、再下菜椒丝、辣椒段、盐、鸡精、芝麻油炒匀,起锅装盘就可以。

地蛋香菌炖鸡腿

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食物的材料:鸡腿肉150g;干香菌9颗;小马铃薯6颗;菜椒半个;老抽一小勺;生抽朝气蓬勃勺;生粉一小勺;花雕大器晚成勺;糖生龙活虎搓;盐一小搓;干花椒四个;干花椒一些些

做法

1.鸡腿肉剃骨切小块。参与老抽,黄酒,老抽和生粉烟熏15分钟左右。香信提前泡发。青椒切条。小马铃薯洗净去皮。

2.国内下一些些油,参预干花椒花椒烹锅。油六八成热下腌好的鸡腿肉。炒出芬芳。参加土豆乾煎2-3分钟。

3.步入泡好的香菌,并倒入泡香信的水。开温火等待开锅。锅开后转中型迷你火关,加糖。然后盖子焖十分钟左右。能够再加点生抽上色,那几个看个人喜好。

4.开盖儿用铜筷戳马铃薯看水平,假若不用太使劲儿就足以戳出洞就能够。这时加彩椒,可依据须求再加点儿花菇水。参与大椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!!

烧酒赤麻鸭

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做法

1.树鸭洗净自然的干水分,炖小块,地蛋去皮洗净切丝,葱切段,姜切成块。

2.锅中放一点点油,烧热。

3.下入鸭块乾煎

4.炒至出油,认为洗净炒干,不在有油淅出,盛出鸡身上的肉,倒掉锅中的油。

5.双重烧热锅,留少些底油就可以,下入葱姜,八角,花椒,炒香,放入黄豆酱炒香。

6.下入鸭块,倒入生抽清炒均匀。

7.倒入土豆块,翻搅片刻。

8.倒入白酒,中火炖至肉熟,土豆酥烂。

9.汤汁也收的大半了

香辣海带丝

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